激うま！！鯛だしにゅうめん | 手抜き主婦ブログ

皆さんこんにちは！手抜き主婦natsuです☆
今回のブログは、最近作った激うま鯛だしにゅうめんのレシピのご紹介です♡

激うま！！鯛だしにゅうめんの作り方

■材料
・素麺
・鯛の切り身
・ネギ（白ネギor青ネギ）
・かまぼこ
・いりごま
・刻みのり
・小麦粉
・塩コショウ
・真鯛のだし塩
・醤油
・ごま油

・お好みで柚子胡椒

～トッピングの鯛の唐揚げ～

①　鯛の切り身に塩コショウをして、5分ほど置いておく
②　①に小麦粉をまぶし、フライパンにごま油を敷いて、油が温まったら皮から揚げていく。
③　さっくり揚がったら油を切って完成

～にゅうめん～

①　沸騰させたお湯に素麺を入れてゆでる
（2分ゆでる素麺の場合、1分ほどゆでる。）
②　ゆで終わったら冷水でしめ、水気を切っておく
③　お鍋に水を入れ、沸騰させる
④　沸騰させたお湯に、真鯛のだし塩・醤油を入れて味を調える
⑤　④に水気を切った素麺を入れ、お皿に盛り付ける
⑥　トッピングに、鯛の唐揚げ・かまぼこ・ネギ・いりごま・刻みネギをのせて完成！！
お好みで柚子胡椒を入れて召し上がってください♡

ちなみに今回使った真鯛のだし塩とはこちら↓