クリスマスパーティー☆ | 手抜き主婦ブログ

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我が家のクリスマスディナー

メリークリスマス！！☆
皆さん、クリスマスパーティーはしましたか？まだしていないですか？
我が家は昨日しました☆
今日は、我が家のクリスマスディナーをご紹介いたします！

今年のクリスマスディナーはこちら！！

・スペアリブ
・豆乳グラタン
・ポトフ
・ブロッコリーツリー（娘のみ）
・卵不使用手作りケーキ

以上です！
スペアリブ・・・3年ぶりくらいに作りました(笑)
では作り方です！

①スペアリブ用の豚肉をフライパンに並べ、ジンジャエールをひたひたになるくらいまで入れる。
（北斗昌さんがTVでやってて真似させていただきました！）

②豚肉に火が通ったら、グリルで焼き目を付ける。

③スペアリブを茹でたジンジャエールに、中濃ソース・ウスターソース・醤油・ニンニク・ショウガ・コンソメを入れ、十分に溶かしたらスペアリブを入れて煮汁が少なくなるまで煮込む。

④盛り付けをしたら完成！

～ホワイトソース～

①サラダ油を敷いた鍋に一口サイズに切った鶏もも肉を入れ、焼く。

②鶏肉にある程度火が通ったら、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
（主人が茹でてクタクタになった玉ねぎでないと体調が悪くなるので、我が家は事前にレンジで加熱させています）

③玉ねぎがしんなりしたら、ほうれん草・ブロッコリーを入れ、しなっとするまで炒める。

④野菜に火が通ったら、バター少量と小麦粉を全体にふりかけるように入れ、具材と馴染ませる。

⑤豆乳・コンソメ・コショウを入れて、とろみがつくまで煮込む。

～グラタン～

①事前に作っておいた上記のホワイトソースに規定時間より若干短く茹でたマカロニを入れ混ぜる。

②グラタン皿にバターを少量塗り、①を入れる。

③その上にピザ用チーズ・パン粉をかけてオーブンで焼き色が付くまで焼いたら完成！！

①鍋に好きな野菜と塩を少々入れ、しんなりするまで炒める。（じゃがいも・人参・たまねぎ・ブロッコリーなど）

②野菜がしんなりしたら、水・コンソメを入れて煮込む。

③ソーセージを入れて火を通したら完成！
お好みでブラックペッパー・パセリをかけてどうぞ☆

①レンジで火を通したジャガイモの皮を剥き、マッシャーで潰す。

②ほんの少し豆乳を入れて耳たぶくらいの柔らかさなるまで混ぜる。

③ツリーの形に整え、周りにブロッコリーの緑の部分をペタペタとくっ付ける。

④レンジで加熱させた黄色のパプリカを星形にくり抜いててっぺんに飾ったら完成☆

ケーキですが、まだ公開できるほどのレシピになっておりません。
レシピが完成したらまたアップします♡

こちら去年の娘です。
可愛い♡この時は70サイズのサンタの服がブカブカでした(笑)
それもそのはず・・・

今ピッタリだからです(笑)
娘は発達は問題ないのですが、身長体重の成長がゆっくりちゃんです・・・

来年は新しいサンタ服が買えるかな？
子どもの成長はあっという間ですよね☆