【卵・小麦不使用！！】さつまいもバナナケーキ☆

皆さんこんにちは！手抜き主婦natsuです☆
本日は、うちの娘が大好きなケーキの作り方をご紹介します！！
卵・小麦不使用なので、アレルギーのお子様にもお勧めです！
今回は牛乳を使っていますが、豆乳で代用すれば乳製品アレルギーの方も食べられます！！

【卵・小麦不使用！！】さつまいもバナナケーキの作り方

・おこめでつくったケーキミックス粉　150ｇ
・バナナ　1本
・さつまいも　1本（角切りにして入れるので、お好みで！）
・牛乳　70㏄　※米粉の種類によって分量が変わってきます。
・砂糖　大さじ1
・オリーブオイル　大さじ1

今回使用したケーキミックス粉はこちら！！

トップバリュの、おこめでつくったケーキミックス粉！！
こちらの商品すごいんです！特定原材料7品使用していないんです！！アレルギーのお子様も安心😊
ただ、458円とちょっとお高め・・・（私が購入したイオングループのお店価格）
でもお米で作られているので、ふわモチでとっても美味しいです♡

1、オーブンを180°で予熱しておく。

2、さつまいもを角切りにして、水にさらしておく。
（娘が食べやすいように皮を剥いていますが、剥かなくても〇）

3、ボウルにバナナ1本を入れ、潰す。

4、潰したバナナに、砂糖・牛乳（豆乳代用可）・オリーブオイルを入れ、よく混ぜる。

5、3にケーキミックス粉を入れ、ダマにならないよう混ぜる。

米粉の種類によって分量が変わってきます。このくらいになったらOK！！

6、角切りしたさつまいもを生地に入れ混ぜ、型に流し込む。
トッピングに上にもさつまいもを！！

7、180°のオーブンで30分焼き、ケーキの中央部分を竹串で刺して、生地がくっついてこなければ完成！！
（型によって火の通りが違うと思います！！調整しながら焼いてください🙏🏻）

これが本当においしいんです！
さつまいもとバナナの甘さが十分にあるので、お砂糖はお好みで調整してください！！

娘のもぐもぐタイム(笑)
私の分も取って食べようとしておりました😂
いっぱい食べたからと思い、私はあげなかったのですが、
パパから貰ってました(笑)

自分で作ったご飯やお菓子を、こんなに喜んで食べてくれるとは・・・嬉しいです😍😍
主人もおいしいと喜んで食べてくれました！！！
ありがとう、トップバリュさん。

皆さんもぜひ作ってみてください！！